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(12 uds.) Olé Oleo Serrana de Espadán
Nuevo
Aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana a partir de aceitunas de la variedad Serrana de Espadán.
Elaborado por nuestra cooperativa-socia La Divina Pastora (Jérica, Castellón).
Botella de vidrio dórica lacada en blanco y con etiqueta adhesiva.
500ml por botella.
12 unidades por caja.
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- Medalla de Plata: I AOVE Fórum internacional Fira de Tots Sants. Cocentaina 2020.
La variedad Serrana en la Comunidad Valenciana: Originaria de la sierra que le da nombre, al sur de Castellón, se cultiva en las comarcas castellonenses del Alto Palancia y Alto Mijares, en donde el cultivo es prácticamente monovarietal, con algunas plantaciones en La Plana.
El aceite es de buen frutado si se recolecta temprana, poco picante, ligeramente dulce, con un perfil aromático complejo con hoja verde, plátano, almendra, frutas verdes y, cuando está verde, puede presentar notas de higuera y tomate.